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Finger food rapide


Finger food rapide, il semble un happy hour milanais disant, ou da élite des gourmets qui peut se permettre de «pincer» des délices qui coûtent une fortune. Et à la place, aujourd'hui, quand on parle de fast-food, on peut aussi dire des recettes rapides à préparer, et aussi des recettes faciles, qui ils sont capturés avec les doigts convient donc également aux dîners debout, mais pas nécessairement non nutritif ou malsain. Plutôt.

Fast food: recettes

Aujourd'hui, ils sont populaires, ils semblent une tendance de ces dernières années et c'est en fait au cours de la dernière décennie qu'ils se sont dépeuplés dans les restaurants de haute cuisine, mais aussi à des occasions plus courantes et informelles. En vérité, si nous allons consulter attentivement les recettes de nos grands-mères ou arrière-grands-mères, nous pouvons traquer de nombreux fast-foods qui ne s'appelaient pas ainsi mais qui ont toutes les caractéristiques pour mériter ce surnom.

Pensez simplement au choux à la crème salée de San Giuseppe, parfaits pour la fête des pères, mais à d'autres occasions, farcis de jambon cuit et de robiola, ils sont un excellent apéritif. Il y a aussi je cazzilli, un classique de la région de Palerme, des croquettes de pommes de terre avec une forme ovale légèrement allongée typique.

De Lecce, puis, arrive le Leccesi rustique, disques de pâte feuilletée farcis de tomate, mozzarella et sauce béchamel. Pour ceux en quête d'inspiration, il y a le livre "Nourriture à manger avec les doigts. 140 recettes à manger en une seule bouchée"Par Viviana Lapertosa, également en vente sur Amazon pour 13,60 €.

Fast food: poisson

Parmi les fast-foods, il y a des canapés avec haricots cannellini et crème de saumon, à préparer avec 8 à 10 tranches de pain complet, 80 g de haricots cannellini en conserve, échalotes, 100 g de saumon, 1 pot d'oeufs de lompe noire puis sel, poivre, huile d'olive extra vierge et persil haché.

D'autres recettes à base de poisson très populaires sont i rouleaux de poulpe et omelette, simple et de bon goût, ou crevettes en pâte feuilletée, parfaites pour l'apéritif, associées à une sauce épicée.

Amuse-gueule sucré rapide

LA Rocher sont les meilleurs parmi tous les types de amuse-gueules sucrés rapides. Pour ceux qui ne les ont malheureusement jamais goûtés, ce sont des chocolats fourrés aux grains de noisette gaufrée. Les truffes tiramisu et nutella, les croissants de pâte feuilletée à la ricotta au nutella, pralines pandoro aux amandes et chocolat. Trop de douceur? Revenons au salé!

Amuse-gueules rapides froids

Il y a aussi amuse-gueules rapides à servir froid et simple à préparer et, si nécessaire, à recycler. Par exemple le scones complets, à remplir à volonté, en collation ou à l'apéritif, ou, très chorégraphique, les fans de pâtisserie bicolore qui se marient bien avec un verre de vin blanc.

Servir froid ou tiède, ils peuvent l'aimer Boulettes de légumes, avec du brocoli et des amandes, ou ceux des haricots cannellini, convient également à ceux qui suivent un régime végétalien ou sont intolérants au gluten.

Finger food: livres

La beauté du amuse-gueules rapides c'est que vous pouvez les inventer à partir de zéro selon vos goûts. Cependant, pour ne pas risquer de faire des expériences trop risquées, vous pouvez vous inspirer des recettes des autres en les personnalisant. Voici quelques titres de Livres «inspirants».

“Chef à portée de main. Idées gastronomiques pour finger food "," finger food italiens. Au-delà 200 recettes à manger avec vos mains "et"Cocktails et amuse-gueules. Comment organiser une fête réussie ».

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