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Recettes d'hiver


S'il n'y a plus de demi-saisons dans le monde, toutes les saisons restent distinctes à table ainsi que celles recettes d'hiver et recettes d'été. Il est important de garder ces traditions, sans trop de rigidité, mais pour consommer des produits de saison et profiter de recettes nées se réchauffer, donner de l'énergie, rafraîchir ou hydrater.

La recettes d'hiver ils sont généralement corsés et nutritifs, ils montrent des saveurs fortes, parfois ils sont très caloriques mais comme nous le verrons, cela n'arrive pas toujours, en effet! Ce n'est pas pour manger, mais c'est très l'hiver, le Vin chaud, cette boisson chaude à base de vin rouge, de sucre et d'épices, très appréciée dans les pays de Europe du Nord mais aussi très populaire là où il fait moins froid, comme en Italie.

Recettes végétariennes d'hiver

En hiver, les végétariens ont une grande variété de risotto, soupes, orge, velouté et timbales à choisir et il n'y a aucun risque qu'ils aient faim. Sans parler des autres recettes d'hiver végétariennes à base de polenta, truffes et champignons et de nombreux légumes d'hiver à combiner avec des pâtes, du riz et des légumineuses. Rien n'empêche les végétariens de savourer le goût de bonbons d'hiver, mieux si avec du chocolat ou des châtaignes, ou avec des fruits secs.

Parmi les recettes d'hiver que je végétariens peut apprécier, il y a celui de Pizzoccheri, une sorte de tagliatelle préparée avec de la farine de blé et de la farine de sarrasin, assaisonnée de façon végétarienne, si désiré, puis avec de l'huile, chou ou blettes, pommes de terre, fromage.

Recettes d'hiver léger

Lire mais ça donne de l'énergie sans faire grossir, il y a des recettes d'hiver comme Du riz et du chou ou "virz’e a ri" et des boulettes. Le premier mentionné est un plat pauvre de la tradition italienne, avec un goût simple et authentique, les canederli sont un plat typique du Trentin préparé avec pain rassis, lait et œufs. Si vous le souhaitez, il peut être parfumé avec du speck et de la ciboulette mais il devient moins léger.

Recettes d'hiver: orge

L 'l'orge est souvent le protagoniste ou co-protagoniste de soupes et de bouillons très appréciés en hiver. Il en existe à base d'épeautre ou d'orge, ou composés de mélange de légumineuses séchées comme les fèves, les haricots noirs et blancs, différentes variétés de lentilles, d'orge, de blé, de pois. Par temps froid, ces soupes à base d'orge et similaires sont en effet une consolation savoureuse.

Recettes d'hiver: salades

Il y a ceux qui aiment manger des salades même en hiver et personne ne nous interdit de le faire, ça suffit enrichissez-le avec des ingrédients spéciaux et énergiques. Les graines de tournesol sont excellentes, pour ceux qui aiment être originaux aussi quelques tranches d'orange et de pamplemousse et de noix qui sont bien associées avec fromage et poires, toujours associé à la salade verte. A assaisonner avec huile d'olive extra vierge ou vinagrette.

Recettes hivernales rapides

Pour préparer un bon plat d'hiver, nous n'avons pas à passer des heures et des heures: cela suffit la bonne idée ou la bonne suggestion. Voici où en trouver de nombreux et de qualité. Dans le livre qui peut également être acheté sur Amazon pour seulement 5 euros, "Une recette par jour avec des produits d'hiver". On retrouve des recettes hivernales végétariennes et non végétariennes, des premier et deuxième plats, des plats traditionnels ou empruntés à d'autres cuisines, pour finir avec recettes de desserts, inévitable en toutes saisons.

Recettes d'hiver: premiers plats

Des premiers cours plats d'hiver il y en a un meilleur que l'autre. Commençons par lasagnes aux champignons et fromages, également possible dans la version végétarienne si vous mettez de la ricotta dans la sauce, puis nous continuons avec un tour de risotto. L'épinard a un goût particulier et fort, il est pratique et rapide à préparer et est très bon pour ceux aux artichauts a toujours un grand succès même lors de dîners avec des invités illustres.

Recettes sucrées d'hiver

Si en été, vous pouvez vous adonner à la glace sans aucun doute, en hiver, il y a d'autres douces tentations à céder. Aux nombreux gâteaux aux fruits secs ou au chocolat, très adapté à la saison, même si beaucoup mangent des glaces 365 jours par an sans problèmes.

Tarte aux noix c'est un dessert simple et savoureux, facile à préparer avec une pâte qui contient de la farine, des œufs, de la levure, du beurre et des noix hachées, il peut aussi être farci ou recouvert de sucre glace. Les gourmands le remplissent de crème au chocolat ou au mascarpone. Ceux qui ne peuvent pas se passer de chocolat peuvent faire la variante, le gâteau au chocolat et aux noix. Une autre douce recette d'hiver est celle de beignet de grand-mère, un beignet sucré à l'écorce d'orange confite et aux raisins secs, très moelleux et à accompagner de thé.

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