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Alchechengi: la plante et ses propriétés


Alchechengi, aussi appelé Physalis alkekengi, par ses amateurs plus techniques, il est connu pour ses fruits, riches en vitamine C et bons pour le foie, l'estomac et les voies urinaires. Une partie de sa renommée est également liée à son apparence très particulière, ce qui lui a valu le surnom "lanterne chinoise". Ce n'est pas récent, c'est un ancien surnom, en fait le nom Alchechengi lui-même est une latinisation de l'arabe al-kakang. littéralement "lanterne chinoise". Tout va bien, maintenant nous pouvons passer à ses caractéristiques.

Alchechengi: la plante

L 'alchechengi est une plante herbacée appartenant à la Famille des solanacées, cultivable même pendant les saisons froides car il est assez résistant même au froid. Sans exagérer! Il est souvent préférable de le conserver dans un vase, afin de ne pas risquer qu'il soit victime du gel. C'est une plante belle et utile, belle pour ses lanternes colorées, utile et aussi bonne pour ses fruits.

En Italie, vous pouvez facilement trouver cette plante, dans presque toutes les régions, mais ses origines se trouvent à l'Est, dans une zone vaste et plutôt vaguement indiquée qui s'étend du Caucase au Japon. En plus de ses baies, que je décrirai en profondeur, cette plante a de belles feuilles qui rappellent beaucoup le papier de soie par sa texture. Ils ressemblent à des installations artistiques ou à ces fleurs emballées dans du papier pour des occasions spéciales. Les fruits de'Alchechengi ce sont des occasions spéciales, en fait.

Alchechengi: le fruit

Ce sont des baies très similaires à petites tomates dorées légèrement grasses, les fruits deAlchechengi et devrait être recherché pendant qu'ils jettent un coup d'œil dans d'élégants gobelets floraux. Ils sont officiellement considérés comme un aliment riche en vitamines et ingrédients actifs, la valeur la plus connue est la teneur en vitamine C, à utiliser en premier, dans les temps très anciens, étaient les Orientaux mais aujourd'hui ses propriétés sont connues de tous, dans le monde entier .

La saveur du fruit de l'Alchechengi peut être défini légèrement agrumes, c'est pas mal du tout et ça ne ressemble en rien à la tomate: il n'y a qu'une analogie morphologique entre les deux. Le moment de la récolte est le mois d'août, afin qu'ils soient bien mûrs, il est alors conseillé de les sécher au four à température modérée et de les conserver dans des récipients fermés et sombres. Le reste de la plante n'est pas comestible, en effet, je tiens à préciser que les feuilles sont également toxiques. Ils entourent ces petites tomates dans un calice esthétique mais ils sont riche en solanine et il est absolument recommandé de ne pas les ingérer.

Alchechengi: propriétés

L 'Alchechengi il est considéré comme un excellent allié pour le foie, l'estomac, l'estomac, les voies urinaires et les reins. C'est aussi un bon ami du système immunitaire, il le renforce, et est recommandé lorsque l'on veut encourageractivité diurétique. Consommé très souvent pulvérisé, top tendance de la médecine Unani, ce fruit est l'un des sources de vitamine C plus efficace: il contient environ le double de ce que nous pouvons prendre en mangeant un citron entier. Mais ce ne sont pas que des vitamines, l'Alchechengi est également riche en bien d'autres substances antimicrobiennes, antibactériennes et anti-inflammatoires, y compris la physaline et le café éthylique.

Il ne faut pas non plus négliger la teneur en tanins et en mucilage, responsable à la fois de son aspect gras pas toujours agréable, et de ses propriétés astringentes plus appréciées. La couleur dorée, au contraire, il n'est pas lié aux tanins mais, comme on peut l'imaginer, aux caroténoïdes présents en grande quantité. Ensuite, il y a divers acides, en plus de l'acide citrique, qui font leAlchechengi un excellent remède pour prévenir la formation de calculs rénaux et pour dissoudre ceux existants.

Ayant reconnu et pris note que les feuilles sont toxiques, nous tenons compte du fait qu'il existe également des contre-indications sur le fruit de cette plante. Rien de grave mais comme toutes les autres solanacées, leAlchechengi contient de nombreux alcaloïdes qui pourraient être à l'origine de réactions allergiques chez les personnes hypersensibles. En ce qui concerne les interactions avec d'autres médicaments, le fruit ne pose pas de problèmes particuliers, certaines études émettent l'hypothèse de problèmes avec les diurétiques, une consultation médicale est donc recommandée avant de les utiliser. De toute façon, mieux que le les quantités consommées sont toujours raisonnables.

Alchechengi: culture

Esthétiquement similaires aux tomates, les fruits d'Alchechengi nécessitent également un type de culture qui ne diffère pas beaucoup de celui du légume rougeâtre bien connu. Rien de ce que nous pouvons donc remonter le moral et y penser. Je veux dire en cultiver un "Lanterne chinoise" tout pour nous.

Plutôt adaptable, en tant que plante, leAlchechengi il pousse aussi bien au soleil qu'à l'ombre, il ne nécessite pas de type de sol particulier mais, compte tenu du choix, il préfère le calcaire et bien perméable à l'eau. Il nous récompensera avec une abondante production de fruits, mais tant qu'on ne le force pas à supporter une stagnation de l'eau qui peut faire pourrir les racines.

Il supporte le froid mais pas les gelées complètes, donc pour ne pas risquer de tuer notre Alchechengi il vaut mieux le protéger très bien en hiver, par exemple avec un paillis de feuilles ou fumier mûr. Dans les autres saisons, cependant, et surtout en été, cette plante nécessite des arrosages assez fréquents, au moins deux fois par semaine, sans oublier la fertilisation très importante.

Alchechengi en pot

Pour cultiver l'Alkechengi en pot, il faut être plus prudent. Par exemple, le sol doit faire l'objet d'une attention particulière pour éviter qu'il ne se dessèche trop. Les arrosages doivent donc être fréquents, mais sans exagérer car le danger de stagnation rôde. Oui, car dans les pots, il est encore plus facile de s'accumuler qui pourrissent le rhizome de la plante.

Pour éviter que cela ne se produise, ou le rendre improbable, il est conseillé de préparer le récipient de notre plante en disposant une bonne couche d'argile expansée ou de gravier sur le fond. C'est l'astuce pour faciliter le drainage de l'excès d'eau. Et sauvez notre Alchechengi.

Alchechengi: graines

En pot, avec un peu d'attention, dans le jardin, plus insouciant, mais essayons de faire pousser des lanternes chinoises dans notre jardin très italien. Ou balcon qui est. Un sachet de graines de 18 grammes, 3,50 euros, et nous sommes prêts pour l'aventure, nous pouvons aux côtés des tomates et voyez s'ils sont confus ou s'ils deviennent amis.

Alchechengi au chocolat

Récolté en été, le fruit de l'Alchechengi il peut être consommé à la fois frais, comme n'importe quel autre fruit, et sous sa forme séchée une fois qu'il est correctement conservé. Il existe des sauces et des confitures à base de ce fruit, mais la façon la plus savoureuse de le manger est recouvrir de chocolat. Sans chocolat, 100 g d'Alchechengi contiennent 66,25 kcal: on peut le couvrir et profiter de la délicatesse en pensant qu'il est également riche en vitamine C.

Même l'utilisation décorative de cette plante, appelée en fait Lanterne chinoise, il ne faut pas l'oublier: en prenant et en tournant la baie d'orange et en gardant la fine peau semblable à du papier de riz, vous obtenez une forme très suggestive. Que dois-je faire avec ça? Toujours en cuisine, il sert à décorer et embellir nos plats, il est parfait pour les salades de fruits, les desserts et les douceurs.

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