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Comment faire une tarte aux fruits


La tarte est un gâteau que tout le monde aime; excellent pour le petit déjeuner et l'amérenda mais aussi comme dessert à la fin d'un repas et avec l'ajout de fruits c'est encore plus savoureux et sain! À cet égard, nous allons vous montrer comment faire une tarte aux fruits en suivant notre recette étape par étape.

Vous devez d'abord cuire la base du gâteau: après la cuisson du disque de pâtisserie, l'essentiel du travail est terminé! Et si à la fin cela semble trop difficile, vous pouvez acheter le prêt-à-porter. Et qu'en est-il des fruits pour garnir notre tarte? Evidemment le saisonnier, moins cher et plus savoureux!

Comment faire une tarte aux fruits, les ingrédients

  • Une miche de pâte brisée d'environ 500 grammes
  • Crème
  • fruit frais
  • Sucre en poudre

Comment faire une tarte aux fruits, la procédure

  1. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte brisée pour pouvoir recouvrir la casserole que vous avez préalablement beurrée et farinée: vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé
  2. Couvrir le dessus de la pâte brisée d'un disque de papier sulfurisé et saupoudrer de haricots secs pour que la pâte ne pousse pas pendant la cuisson
  3. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes
  4. Laisser refroidir la base et préparer en attendant la crème anglaise
  5. Lorsque la crème est refroidie, saupoudrez le disque de pâtisserie avec beaucoup de crème

Et maintenant passons à la décoration avec des fruits

Cobbler aux fraises: coupez les fraises en deux et disposez-les sur le gâteau en commençant par le pourtour extérieur; les disposer coupés, c'est-à-dire de sorte que la pointe reste vers le haut.

Tarte au kiwi: couper les kiwis en rondelles, de manière à obtenir de nombreux disques avec lesquels saupoudrer le gâteau, en les superposant en partie pour créer un bel effet
Tarte aux cerises: couper les cerises en deux, retirer les noyaux et disposer sur le gâteau avec la bosse au-dessus, ou sur le bord avec la bosse vers l'intérieur

Tarte aux oranges ou aux mandarines: épluchez les agrumes et divisez les segments individuels. Ensuite, placez-les sur le gâteau en partant de la circonférence la plus externe et continuez à couvrir toute la surface jusqu'au centre

Tarte aux bananes: couper les bananes en rondelles et les disposer soigneusement sur le gâteau.

Tarte aux poires: dans ce cas, nous recommandons une crème au chocolat, car le goût des poires se marie parfaitement avec le chocolat. Coupez les poires en quartiers dans le sens de la longueur et saupoudrez-les sur le gâteau pour former une sorte d'éventail

Tarte aux fruits: Alternativement, bien sûr, vous pouvez choisir de faire une super tarte avec différentes qualités de fruits! Parmi les combinaisons les plus réussies, nous avons les fraises, les kiwis et les bananes ou les baies et l'ananas.



Vidéo: Recette de Tarte au chocolat inratable - 750g (Août 2021).