Alimentation biologique

Produits bio, leader italien en Europe


Selon les données publiées par Ifoam, fédération internationale des agriculteurs biologiques, L'Italie se classe première en Europe parmi les pays producteurs bio, avec 50 mille entreprises. L 'agriculture organique il concerne plus d'un million et 100 000 hectares de terres, soit près de 18,7 pour cent de la superficie agricole. Le grand succès est également avalisé par les 243 produits de marque DOP, IGP et TSG, par les 521 vins DOC, DOCG et IGT et par les quelque 4 600 spécialités régionales de plus en plus connues dans le monde.

À combien le marché est-il estimé Italien bio?
Le chiffre d'affaires est estimé à 3 milliards d'euros, avec environ 1,8 milliard de ventes au détail dans les magasins spécialisés, les supermarchés, les ventes directes des entreprises agricoles en particulier l'huile, le vin et les fruits et légumes, les ventes à domicile et les groupes de 'achat. L 'agriculture biologique nostrana a maintenu des ventes élevées également dans le contexte international, devenant également le premier exportateur mondial de produits biologiques pour une valeur qui dépassait en 2010 1 milliard d'euros. Lesvente directe des agriculteurs: en effet, plus de 2 000 personnes proposent leurs produits directement au public dans les points de vente et les marchés des entreprises.

Où le produit bio?
La consommation est plus élevée dans les régions du Nord-Ouest et du Nord-Est même si selon les données les plus récentes de l'ISMEA, le Sud enregistre enfin une augmentation de la consommation. L'Italie est également le premier producteur mondial de légumes organiques, céréales et agrumes et olives. Il y a beaucoup d'autres i Produits bio Des Italiens dont il faut être fier: du vin, de l'huile et des fromages qui, au fil des ans, ont eu le privilège de figurer parmi les produits les plus méritants avec de nombreux prix mondiaux.

Un autre indice positif
Le nombre de restaurants qu'ils proposent augmentealimentation biologique: il y en a aujourd'hui plus de 500, en particulier dans le centre de l'Italie et dans les grandes villes.

Tout cela correspond à une consommation moindre d'engrais chimiques et de pesticides.

Photo | atlas.cz



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